Zupa krem ze szparagów i cukinii
Wiosennie pastelowa zupa z białych szparagów i cukinii. Sama cukinia nie ma wyrazistego smaku, nie tłamsi więc aromatu szparagów, sprawia natomiast, że krem na piekny, jasno seledynowy kolor. Kilka...
View ArticleGrzanki z zielonymi szparagami i serem
Super szybkie, super pyszne! Grzanki z wyrazistym w smaku serem (może być feta albo serek kozi lub moja ukochana bryndza), do tego tylko świeże zielone szparagi (nie gotujemy ich, surowe, chrupiące...
View ArticleSałatka ze szparagów, fasolki i jajka
Szybka, prosta, a przy tym pyszna i sycąca- sałatka z fasolką, chrupiącymi zielonymi szparagami, jajkiem i czerwoną cebulką zamarynowaną w occie winnym. To propozycja w sam raz na lekki lunch, głowę...
View ArticleChłodnik litewski (z botwiną)
W tym roku wyjątkowo regularnie pojawia się na naszym stole i to nie tylko z powodu mojej słabości do różowego koloru:) To zupa nie tylko naprawdę pyszna, ale i szalenie łatwa w przygotowaniu. Kolejna...
View ArticleSałatka z bobu, pomidorów i sera halloumi
Grecki/cypryjski ser halloumi często podawany jest z dodatkiem mięty. Ostatnie upały też proszą się o jej orzeźwiający dodatek, dlatego to właśnie listkami tego ziółka doprawiłam moją letnią sałatkę....
View ArticleRisotto z bobem i groszkiem
Od kilku tygodni w mojej kuchni niepodzielnie króluje bób. Uwielbiam jego świeży kolor i smak! Wystarczy go ugotować, obrać, lekko posolić i podać z masłem i koperkiem. Lub w wersji nieco...
View ArticleMakaron z bobem i ricottą
Ricotta to niezwykle delikatny w smaku, lekki serek. Idealnie sprawdza się jako dodatek do delikatnych dań. Jego dodatkową zaletą jest fakt, że w porównaniu z takim mascarpone, kalorii ma tyle co nic...
View ArticleChłodnik ogórkowy
Za oknem rześko niczym na pustyni Gobi, ostatnia rzeczą, na jaką mamy ochotę jest stanie przy rozgrzanej kuchence. W takie dni, najlepiej sprawdzają się orzeźwiające chłodniki. Wystarczy posiekać...
View ArticleMakaron z kwiatkami cukinii i pomidorami
To danie od razu poprawia mi nastrój, jest takie kolorowe! Do tego świadomość, że jem kwiaty- od razu jest weselej! Wakacyjne danie, czerwone pomidory, zielona cukinia i te pomarańczowe płatki, talerz...
View ArticleParmigiana (po mojemu)
Parmigiana to cudowna włoska zapiekanka z bakłażanów, mozzarelli, parmezanu i sosu pomidorowego. To tak w skrócie. Do mojej wersji wykorzystałam też okrągłe cukinie, jako małe urozmaicenie. Po wyjęciu...
View ArticleWarzywna zupa dyniowa z soczewicą
To naprawdę pyszna, a przy tym łatwa do przygotowania zupa. Powstała z impulsu chwili i … tego co akurat miałam w lodówce. Specjalnie nie mnożyłam składników, miało być szybko i rozgrzewająco....
View ArticleSałatka z pieczonych żółtych buraków i rukoli
Oczywiście, żółte buraki smakują tak samo jak klasyczne- czerwone. Nie mogłam się jednak oprzeć tej odmianie i te kolorowe sztuki od razu powędrowały do mojego zakupowego koszyka! Buraki upiekłam...
View ArticleKotleciki ziemniaczane z łososiem i jarmużem
Chrupiąca skórka, delikatne ziemniaki, lekki łosoś, intensywnie zielony jarmuż- to połączenie naprawdę do mnie przemawia! Do takich kotlecików nie potrzebuję w zasadzie żadnych dodatków, wystarczy że...
View ArticleZupa krem z pieczonego kalafiora i jarmużu
Pieczone warzywa to inna jakość, są tak pełne smaku, że aż słodkie. Doskonale nadają się więc jako baza do rozgrzewającej zupy-kremu. Moja propozycja to mieszaka kalafiora i jarmużu, typowo jesiennej...
View ArticleZupa pomidorowa z jajkiem i grzankami
Kilka dni temu mignął mi w telewizji przepis Jacque Pepin na zupę pomidorową. Ameryki przepisem oczywiście nie odkrył, ale kiedy zobaczyłam rozlewające się po powierzchni zupy kremowe żółtko jajka,...
View ArticleSzybki makaron z jarmużem
Jarmuż to najlepszy kompan zimowych obiadów- smaczny, zdrowy, szybki do przygotowania. W jednym garnku gotujesz wodę na makaron, w rondelku szklisz cebulę, dorzucasz jarmuż i za 10 minut zadowolona...
View ArticleSzybka kasza z warzywami i soczewicą
Zimowy wybór warzyw na sklepowych półkach nie oszałamia, ale zawsze znajdzie się coś na szybki obiad. Dziś kasza (gryczana, niepalona- moja ulubiona) do niej soczewica i miks warzyw. Na moim talerzy...
View ArticleMakaron z sosem z pieczonych pomidorów
Uwielbiam piec warzywa! Skropione oliwą nie potrzebują wielu dodatków, by stały się pełne smaku, aromatyczne, aż słodkie! Ten sposób przygotowania sosu na bazie pomidorów sprawdza się idealnie zimą,...
View ArticleChlebowe placuszki z jarmużem
Wiele miesięcy temu oglądałam program prowadzony przez Jacques Pépin, jednego z moich ulubionych chefów. Pokazywał w nim „galette” rustykalne placuszki przyrządzone na bazie suchego pieczywa. Od tego...
View ArticlePudding chia z mlekiem kokosowym i burakami
Ten deser to efekt mojej wielkiej miłości do pieczonych buraczków! Wprost uwielbiam ich intensywny, słodki, skondensowany słodki smak, który sprawdza się jako wytrawny dodatek lub składnik deserów (np....
View Article
More Pages to Explore .....